Os tomates estão crescendo

è preciso preparar as receitas de gaspacho de nuestros hermanos:
RECEITA CLÁSSICA DE GAZPACHO


Ingredientes básicos (4 pessoas):

1 Kilo de tomates
1/2 cebola pequena (60 gramos)
1 pimento verde pequeno
1 pepino (pequeno)
1 taça pequena de azeite
2 colheres de vinagre
200 gramas de miga de pão do día anterior molhado en água
Cortar em pedaços pequenos para acompanhar: tomate, pimento, pepino, cebola, pão do día anterior.

Passos:

Passo 1: Nuna batedora o licuadora los tomates, la cebola, o pimento, o pepino, o vinagre e o pão. Debe quedar fino y liquido. Pode-se acrescentar agua se se quer fazer mais leve.

Passo 2: É importante servi-lo muito frío, deve estar no frigorífico bastante tempo antes de servir. Não é demais acrescentar uns cubitos de gelo quando se serve para enfriarlo mais.

Passo 3: Serve-se acompanhado das verduras cortadas em cubos pequenos que o comensal vai misturando ao seu gosto.